La sécurité des denrées alimentaires demeure au cours du processus. Ainsi, pour maîtriser la qualité et s’assurer de la traçabilité des produits, une attention particulière est portée sur toute la chaîne, de la culture à la consommation finale.

HavaMad est certifiée ISO 22000:2005, norme internationale qui comprend les exigences HACCP (Hazard Analysis Control Point), les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication. Du champ jusqu’à la distribution, en passant par la production, l’ensemble de la chaîne subit des contrôles aux différentes étapes clés afin d’en maîtriser les risques.